TRADIZIONE
Miceli & Sensat, fondata da Paolo Miceli e Sergio Sensat, nasce della passione e del legame con l’olio d’oliva che hanno da numerose generazioni. La famiglia di Paolo da sei generazioni coltiva uliveti nelle proprie terre della Sicilia, oltre che in Toscana fino agli anni novanta dello scorso secolo.
Sergio Sensat è membro di una delle storiche famiglie produttrici di olio d’oliva della Spagna, discendente diretto di Gerardo Sensat, fondatore della omonima marca a metà del secolo XIX.
L’INIZIO DI UN NUOVO PROGETTO
Sette anni fa, abbiamo unito la nostra tradizione familiare alle nostre esperienze professionali, ed abbiamo preso la decisione di iniziare un progetto agricolo in Sicilia ispirato alle nostre origini con la volontà di creare un’azienda moderna ed all’avanguardia.
Abbiamo acquistato i terreni di una delle tenute della famiglia di Paolo in provincia di Palermo, una terra bellissima e straordinaria, con il sogno di produrre alcuni dei migliori oli extra vergini siciliani di coltivazione biologica.