TRADICIÓN
Miceli & Sensat, fundada por Paolo Miceli y Sergio Sensat, arraiga su pasión y vinculación con el aceite de oliva desde hace varias generaciones.
La familia de Paolo lleva más de seis generaciones cultivando olivares en sus tierras de Sicilia y, hasta los años noventa del pasado siglo, en Toscana.
Sergio Sensat pertenece a una de las históricas familias productoras de aceite de oliva de España, descendiente directo de Gerardo Sensat fundador de la marca familiar a mediados del s.XIX.
EL INICIO DE UN NUEVO PROYECTO
Hace siete años, aunamos nuestra tradición familiar a nuestra experiencia profesional, y tomamos la decisión de empezar nuestro propio proyecto agrícola en Sicilia inspirados en nuestros orígenes y con la voluntad de crear algo auténticamente de ahora.
Adquirimos los terrenos de una finca de la familia de Paolo en la provincia de Palermo, una tierra bellísima y extraordinaria, con el sueño de producir algunos de los mejores aceites sicilianos de cultivo biológico.