La ricchezza della Sicilia, la sua terra generosa, il suo sole, la sua tradizione e la sua storia sono stati la nostra ispirazione fin dal primo giorno.

La Miceli & Sensat, fondata da Paolo Miceli e Sergio Sensat, si contraddistingue per una passione e un legame con l’olio di oliva profondamente radicati da varie generazioni nelle loro famiglie.

Da oltre sei generazioni la famiglia di Paolo coltiva olivi e grano nei suoi terreni in Sicilia e, fino agli anni novanta del secolo scorso, in Toscana.  

Sergio Sensat appartiene a una delle storiche famiglie produttrici di olio extravergine di oliva della Spagna, discendendo direttamente da Gerardo Sensat, fondatore del marchio di famiglia a metà del secolo XIX.

“Unendo le nostre tradizioni familiari alle nostre esperienze professionali abbiamo preso la decisione di iniziare un progetto agricolo in Sicilia ispirandoci alle nostre origini e con la volontà di creare i migliori oli extravergine di oliva che questa terra può offrire.” Il nostro progetto è nato da una visione innovativa della olivicoltura, con una grande attenzione alle esigenze a cui deve rispondere un’azienda agricola di oggi che guarda al futuro, e sempre con la consapevolezza che siamo di passaggio in questa terra meravigliosa ed abbiamo la responsabilità di preservarla.

I terreni che abbiamo acquistato erano di proprietà della famiglia materna di Paolo, si trovano a Monreale  nella provincia di Palermo, una terra bellissima e straordinaria. Il nostro  il sogno è quello di produrre uno dei migliori oli extravergine di oliva biologico.”