Santa Oliva

Limited Edition

Olio extravergine di oliva
I.G.P. Sicilia – Biologico

Siamo orgogliosi di condividere questa edizione limitata della nostra terra e del nostro lavoro e siamo convinti che il suo straordinario risultato, 1670 bottiglie per il 2025, susciterà in vuoi la stessa emozione che ha dato nel crearlo.  Un Grand Cru ottenuto da olive raccolte in una microarea della nostra tenuta, dove il particolare terroir amplifica le sfumature organolettiche di questa varietà, ottenendo risultati mai visti prima. Prorompente e intenso e contemporaneamente molto equilibrato e piacevole con le sue note di rughetta, misticanza, pomodoro verde e cavolo nero. Si caratterizza per un amaro e un piccante di rughetta e foglie di sedano e per un finale lungo di pepe verde.

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