Santa Oliva

Limited Edition

Aceite de oliva Virgen Extra
I.G.P. Sicilia — Biológico

Estamos orgullosos de compartir esta edición limitada fruto de nuestra tierra y nuestro trabajo. Estamos convencidos de que este resultado extraordinario, 1670 botellas para este 2025, suscitará la misma emoción que hemos sentido al crearlo. Un Gran Cru de la variedad Cerasuola, de olivos provenientes de unas pocas hectáreas de nuestra finca, donde su especial terroir amplifica las características organolépticas de esta variedad con resultados nunca vistos hasta hoy. Pronunciado e intenso y a la vez muy equilibrado y agradable con sus notas de rúcula, misticanza, tomate verde y col negra. Se caracteriza por un amargor y picor de rúcula y hojas de apio y un largo final de pimienta verde.

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